11月10日，#山姆现20元一包泡面#话题冲上热搜。据海报新闻，沃尔玛集团旗下的会员制连锁商超山姆与康师傅的联名产品“潮卤牛三宝牛肉面”每箱含4包，售价79.9元，每包方便面约20元。因比传统方便面定价更高，该话题随之引发争议。 南都湾财社记者在社交平台搜索发现，上述产品并非新品，最早在2025年5月，便有多位消费者发布了上述产品的种草帖子，彼时这款产品已经在山姆上架，但是并未引发热议。 11月11日，南都湾财社记者在山姆App搜索康师傅以及潮卤牛三宝牛肉面，均未搜索到相关结果。山姆客服告诉记者，门店目前暂时无货，暂时不确定后续来货时间。根据部分消费者发布的山姆页面截图，该款产品每包方便面净含量258克，含有超过60克牛三宝。 图源社交平台 针对此事，11月11日，康师傅相关负责人回应南都湾财社记者，近期网络出现了关于“康师傅潮卤牛三宝牛肉面”产品的讨论，该产品属于康师傅方便面山姆渠道季节限定款，内含超60克卤制金钱肚、牛筋、牛腱，面饼采用非油炸鲜熟面，以真材实料大块肉满足消费者的多元化需求。康师傅始终将“一切为消费者”的理念贯穿于产品研发，为消费者带来美味、健康的产品。康师傅相关负责人还强调，该产品为煮面，并非泡面。 记者进一步向康师傅相关负责人了解近期山姆缺货的原因，截至发稿，尚未收到回应。 同日，针对山姆方便面品类的定价策略，南都湾财社记者向山姆中国相关负责人了解情况，截至发稿前未得到回应。 除了康师傅外，多个品牌在山姆销售的面粉类产品单包价格超过10元。根据山姆APP，统一等知名方便面企业都推出价格不低的方便面。例如：山姆销售的农心辛拉面（125克/袋）每包约6元，统一企业组合的满汉大餐牛肉河粉（340克/袋）每包约15元，米良人良的贵州红酸汤米粉（459克/袋）每包约15元，有你一面秘制红烧牛肉面（479克/袋）每包约16元，山姆自有品牌的台式红烧牛肉面（580克/袋）每包售价约19元。 山姆销售的方便面品类。 凌雁咨询管理分析师林岳向南都湾财社记者表示，此次事情引发争议系因两套价格体系冲撞，“联名方便面需下锅煮，已不是传统泡面，而是需煮的带肉速食面，但‘泡面’标签把它拉回旧参照系”。 康师傅或有意借助山姆渠道推更多高端化产品。根据康师傅官方账号2025年11月发布的一篇文章，康师傅积极通过渠道拓展与跨界合作，延伸消费场景、重塑品牌认知，例如，康师傅推出的“潮卤牛三宝牛肉面”“白松露鸡腿鸡汤面”等产品成为山姆渠道中首款方便面品类代表。 此前，康师傅高价袋面的销售一度承压。自2023年开始，康师傅控股的高价袋面收入呈现负增长态势。2024年7月，康师傅正式对旗下的高价袋面中的经典系列方便面涨价。根据此前南都湾财社记者走访的情况，其中，康师傅红烧牛肉面在广州市场均袋批发价上涨了约0.21元，均桶批发价上涨约0.42元。不过2024年，其高价袋面销售收入仍下降了6.3%，整体方便面业务收入下降了1.31%。 2025年，康师傅控股的方便面业务收入与上一年基本持平，这一年，康师傅控股的干脆面及其他、中价袋面收入有所上涨，而容器面、高价袋面则略微下滑。其中，高价袋面下滑了0.3%，容器面下滑了0.1%。到了今年上半年，康师傅的方便面业务明显回暖，收入同比增长2%至137.33亿元，四大品类方便面收入也恢复增长，其中容器面同比增长了0.6%至68.14亿元，高价袋面收入同比增长了3.3%至52.59亿元。 康师傅在山姆推出的“潮卤牛三宝牛肉面”，价格比其传统、销量较高的高价袋面要贵不少。以电商平台的价格为例，康师傅的红烧牛肉面单包价格不超过3元，红烧牛肉面产品属于其财报定义的高价面。康师傅还有高端和超高端面，但是并未在财报中列示该类产品的具体收入。 林岳认为，康师傅确实在借山姆推高端产品，山姆定制款只在会员店卖，避免冲击大众货架的价格认知，此外，会员筛选自带品质背书，精准触达愿为品质溢价买单的中产家庭。统一随后也推山姆定制面，说明这是头部共识。 采写：南都湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 特别
